※本記事はPanasonicのホームベーカリー（SD-MT4）の機能をベースに検証を行っています。
生クリームを使ったもちふわ食パンも過去つくりました。よかったらこちらもご覧ください！
スパイス香る癒やしの時間♪おうちがカフェになる「チャイ風リッチ生食パン」を焼いてみた！
部長、お疲れ様です！今回はパナソニックの公式レシピで見つけた、おうちが最高の癒やし空間になっちゃう素敵なパンを焼いたので報告させてください！
おつ〜！癒やし空間とかまじ最高じゃん、何焼いたの？ウチもちょうどパワー欲してたから気になるわ〜！
今回はSD-MT4のメニュー「リッチパン・ド・ミ」を使って、「チャイ風リッチ生食パン」を作ってみたんです！
え、チャイ風！？生食パンでチャイとか絶対おしゃれで美味しいやつじゃん！茶葉とスパイスでおうちがカフェの香りになるやつっしょ？前のスタバ風スコーンを焼いた時もすごくいい匂いだったもんね！
そうなんです！材料に細かく刻んだ紅茶の茶葉や生クリームが入るんですけど、何よりの特徴が「シナモン＋お好みのスパイス」を自分で自由にブレンドできるところなんですよ！
今回の検証ポイント：スパイスの配合アレンジ
公式レシピだと「お好みのスパイス 0.4g」って書いてあって、今回は大好きなカルダモンで0.4g量って入れてみたんです。そしたら焼き上がりの香りが本当にエキゾチックでリッチで……！
カルダモン単体で攻めたんだ！それ絶対爽やかでいい香りだわ〜。ママ、ナイスチョリストじゃん！
ありがとうございます！でも、焼き上がったあとにふと思ったんです。美味しいけど、もっと「お店で飲むあの本格的なチャイ」の深みに近づけるには、どうブレンドしたらいいんだろう？って。
あー、なるほどね！スパイスの世界ってまじで奥深いから、シナモン+1種類だけより組み合わせた方がガチ感出るんだよね。それならウチ、めっちゃおすすめの黄金比知ってるよ！
ええっ！部長、ぜひ教えてください！！
次回ブレンドするならね、「カルダモン0.2g、ジンジャー0.1g、クローブ0.1g」のトータル0.4gにしてみて！これがまじでお店のチャイの味を再現できる神ブレンドだから！
カルダモン、ジンジャー、クローブ……！聞いただけで凄く本格的ですね！ジンジャーのピリッとした感じとクローブの甘いエキゾチックな香りが加わるわけですね。
そうそう！この3つが合わさることで、紅茶の茶葉と生クリームのコクがさらに引き立って、お店レベルのチャイ風生食パンに大進化するわけ☆
すごい、さすが部長です！今回はカルダモンだけでも大満足のもちもちリッチな仕上がりになりましたが、次は絶対にその部長の黄金比ブレンドでリチャレンジしてみます！
💡 ギャル部長直伝！お店の味再現ブレンド（計0.4g）
・カルダモン …… 0.2g
・ジンジャー …… 0.1g
・クローブ …… 0.1g
🍞 チャイ風リッチ生食パン レシピ
📋 材料（1斤分）
【A】パンケースに入れる材料
・強力粉 …… 250g
・バター …… 10g
・砂糖 …… 21.5g
・塩 …… 5g
・加糖練乳 …… 15g
・紅茶の茶葉（細かく刻む） …… 2g
・シナモン …… 0.6g
・お好みのスパイス …… 0.4g（※今回はカルダモン0.4gを使用）
・生クリーム …… 50g
・水 …… 140g
【イースト容器】
・ドライイースト …… 1.4g
📋 作り方
- パン羽根をセットしたパンケースにドライイースト以外の【A】の材料をすべて入れ、本体にセットする。
- イースト容器にドライイースト（1.4g）を入れる。
- メニュー「リッチパン・ド・ミ」コースを選ぶ。
- ふたを閉めてスタート！
- 焼き上がりのブザー（ピッピッ）が鳴ったらすぐにパンケースを取り出す。
まとめ
スパイスの配合を自分でちまちま変えて実験できるの、ホームベーカリーのまじで楽しいところじゃん！ママのチャイ風生食パン、ウチ食べたいわ〜。
焼き上がりのブザーが鳴ってフタを開けた瞬間のあの贅沢な香りは、手作りならではの特権ですよね。
それな！みんなも自分の推しスパイス見つけて、おうちでリッチなカフェ気分味わしてみてほしいわ★
お好みのスパイス次第で世界に一つだけの生食パンが焼き上がるので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね！最後まで読んでいただきありがとうございました！
余ったスパイスはチャイにしておいしくいただきます！
※本レシピはPanasonic公式レシピを参考にアレンジ・検証しています
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