※本記事はPanasonicのホームベーカリー（SD-MT4）の機能をベースにアレンジ検証を行っています。
前回の「【クリームチーズ×はちみつ】最高の組み合わせ どこをちぎってもクリチ！はちみつドバドバちぎりパンをホームベーカリーで作る！」の記事はこちらからどうぞ！↓
HBのフタを開けたらビターな楽園！4つ並んだ「ちぎりメロンパン」
部長、お疲れ様です！今回は、全チョコ好きの夢を詰め込んだ、見た目も中身もチョコづくしの「濃厚チョコレートメロンパン」をホームベーカリーで焼いちゃいました！
おつ〜！え、待って、チョコメロンパンとかウチらの大好物じゃん！てかメロンパンって普通オーブンで焼くやつっしょ？それをホームベーカリーで丸ごとやっちゃうとか、ママ相変わらず攻めるね〜！
フフ、そうなんです！パナソニックの公式レシピにあるメロンパンをベースに、今回はこれでもかってくらいチョコづくしにアレンジしてみたんです。焼き上がってフタを開けた瞬間、ココアのビターな香りがふわ〜っと広がって、それだけで疲れが吹き飛びました！
ヤバ！香りの時点で優勝確定じゃん。てかさ、写真見たら、なんか4つの丸いパンがケースの中でギュギュッと合体してて、ちぎりパンみたいになってるの超可愛くない！？ビジュがすでに神！
そうなんです（笑）。1斤分のパン生地を4等分に丸めて、ケースの四隅を意識して並べて、そのまま二次発酵と焼きまでホームベーカリーにおまかせしたんです。そしたら、お互いくっつきながら上に向かってふんわり膨らんで、めちゃくちゃ愛おしい見た目になりました！
ギャハハ！これ「ちぎりメロンパン」じゃん！1個ずつちぎって食べられるの楽しそうだし、インスタ映え間違いなしのやつだわ！
贅沢の三重奏！パカッと割ったらチョコがとろ〜り溶け出す構造
見た目だけじゃなくて、今回は構造にもすごくこだわったんです。まず、上のクッキー生地にはココアパウダーを混ぜて、ほろ苦い「ココアクッキー生地」にしました。今回はあえて格子模様をつけずに、スタイリッシュなビジュアルを目指したんです。
あーね！格子なしのツルンとしたチョコ感、逆に今っぽくてオシャだわ。で、中身はどうなってるの？
ここからが本番です！4等分にしたパン生地の中に、製菓用のチョコレートをそれぞれ5〜8gずつ贅沢に包み込んだんですよ。だから、焼き上がったメロンパンを真ん中からパカッと割ると、中から温まったチョコがとろ〜って溶け出してくるんです！
ちょ、それエグい！！「外はサクサクのココアクッキー、中はフワフワのパン、 そして中心からチョコとろ〜り」とか、贅沢の三重奏じゃん！脳汁ブシャるわ！
本当に大成功でした！ただ、クッキー生地をかぶせるときに、ちょっとした発見があって……。今回のポイントとして、クッキー生地はパン生地の「上半分くらい」を覆うようにかぶせるのが正解なんです。
え、全部包み込まないの？
そうなんです。ホームベーカリーの中で4個並べて焼くので、クッキー生地を全体に包んじゃうと、ケースの中で隣同士がくっついたときにクッキー生地がドロドロに溶けて合体しちゃう原因になるんですよね。上だけを覆うようにすれば、パン生地同士は優しくくっつくけど、クッキーのサクサク感はしっかりキープできるんです！
なるほどね！パンケースの中っていう限られたスペースで綺麗に焼くための、マジでプロ級のライフハックじゃん！ママ、天才の領域に足踏み入れてるわ！
濃厚チョコレートメロンパンの材料と作り方
いつものメロンパンの配合をベースに、ココアクッキー生地でちょっぴりビターな大人味に仕上げました♪
📌 材料（1斤分・4個分）
〈パン生地〉
- 強力粉：150g
- バター：15g
- 砂糖：17g
- スキムミルク：6g
- 塩：2.5g
- 冷水：90ml
- ドライイースト：2.1g
〈ココアクッキー生地〉
- バター：50g
- 砂糖：40g
- 卵：25g（Mサイズ約1/2個）
- 薄力粉：90g
- ココアパウダー：10g
- ベーキングパウダー：3g
〈フィリング＆トッピング〉
- 製菓用チョコレート：約20g〜30g（1個あたり5g〜8g目安に4等分）
- グラニュー糖：適量（仕上げ用）
📌 作り方と手順
① ホームベーカリーでパン生地を一次発酵まで作る
パン羽根をセットしたケースにドライイースト以外の材料を入れ、イースト容器にドライイーストをセットして、パン生地を作るコースをスタートさせます。
② クッキー生地を作り、冷蔵庫で20分以上休ませる
パン生地を作っている間に、ボウルでクッキー生地の材料を混ぜ合わせ、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で20分以上しっかりと冷やし固めておきます。
③ パン生地を4等分にし、チョコを包んで丸める
一次発酵が終わったパン生地を取り出して4等分にします。生地を丸く伸ばし、中央に製菓用チョコレート（1個あたり5g〜8g）を贅沢に乗せて、隙間ができないように閉じ目をしっかり閉じて丸めます。
④ クッキー生地を4等分し、パン生地の上からかぶせる
冷蔵庫から取り出したココアクッキー生地も4等分に切り分け、丸めて平らに伸ばします。パン生地の閉じ目を下にして、その上からクッキー生地をかぶせます。
★ポイント：クッキー生地はパン生地の「上半分」だけを覆うように優しくかぶせるのが、HBケース内でドロドロに合体させないコツです！
⑤ ケースに4つ並べ、グラニュー糖をまぶす。二次発酵〜焼成で完成！
パンケースの底からパン羽根を取り外します。ケースの四隅を意識するように、生地を4つ綺麗に並べて配置します。クッキー生地の表面に仕上げ用のグラニュー糖をまんべんなくまぶします。ホームベーカリー本体に戻し、メニュー「17（アレンジパン）」コースで二次発酵から焼き上げまでおまかせして完成です✨
まとめ：閉じ目さえ死守すれば夢のチョコとろ〜りメロンパンに！
外も中もチョコまみれで、しかもホームベーカリーの手軽さでこれが作れちゃうとか、全チョコ民が泣いて喜ぶレベルのブログだわ！
ありがとうございます！生地の中にチョコを包むときのポイントは、「閉じ目をしっかり閉じること」と「表面をピンと張るように丸めること」です。これさえ守れば、チョコが途中で漏れ出さずに綺麗なとろ〜り感が楽しめますよ！
ガチでそのワンポイント助かる！みんなも公式レシピの配合を参考に、このチョコまみれメロンパン作って、おうちで贅沢なチョコパーティーしちゃって〜★
イーストを使うアレンジパンコース（メニュー17）で手軽に作れるので、週末のおやつにぴったりです。詳しい材料や全体の流れは上にまとめたので、ぜひチェックしてみてくださいね！
※本レシピはPanasonic公式レシピのメロンパン配合を参考にアレンジしています。
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