「赤ちゃんに食べさせるものだから、できるだけ安心なものを。でも、毎日の離乳食作りで手作りパンなんて、ハードルが高すぎる……」
そう思っているママにこそ、試してほしいレシピがあります。それが公式で紹介されている親子パン・ド・ミです。パナソニックホームベーカリーの「メニュー 3：食パン」コースを使い倒した「はじめての離乳食パン」です。
余計なものを一切入れない「引き算」の美学。なのに、大人が食べても「これ、お店のパン？」と疑うほどのクオリティ。その秘密は、「食パン」コースで焼く手軽さと、素材選びのこだわりにありました。
📋 失敗しない！黄金比の材料（1斤分）
パン作りにおいて、計量は「科学」です。特にこのシンプルレシピでは、1gの差が仕上がりに直結します。デジタルスケールを用意して、正確に測りましょう。
公式ページはこちら↓
- 強力粉：250g
おすすめは国産小麦の「春よ恋」や「ゆめちから」。香りの良さが格段に違います - 無塩バター：10g
赤ちゃん用なので、塩分が含まれない無塩を選びましょう。風味も良くなります - 砂糖：大1（8.5g）
三温糖やてんさい糖、きび砂糖を使うと、優しいコクが生まれます - スキムミルク：大1（6g）
カルシウム補給にもなり、パンの伸びを良くしてくれます - 塩：小1/2（2.5g）
赤ちゃんの塩分摂取量も考慮しつつ、生地を引き締める最小限の量です - 冷水（5℃）：180mL
ここが成功の分岐点！冷蔵庫でキンキンに冷やした水を使ってください - ドライイースト：小1/2（1.4g）
イースト臭を抑えつつ、食パンコースでしっかり膨らませる絶妙な量です
👩🍳 失敗知らずの3ステップ手順
「冷水以外」を先にセット
パンケースに粉を山型に入れ、その周囲にバター、砂糖、ミルク、塩を配置します。イーストは、パナソニックHB自慢の「イースト容器」へセット。これで、最適なタイミングで自動投入してくれます。
「キンキンに冷えた水」を回し入れる
最大のコツは「捏ね上げ温度」を上げすぎないこと。HBは捏ねる際に熱が発生するため、水は必ず5℃前後の冷水を使ってください。夏場はもちろん、冬場でも冷蔵庫の水を使うのが「あさとぱん流」の鉄則です。
コース選択：メニュー「3：食パン」
「パン・ド・ミ」コースよりも焼き上がりが早く、日常使いに最適なのがこのコース。シンプル配合だからこそ、「食パン」コースで焼くことで、毎日続けられる「手軽さ」と「ふわふわ感」を両立されています。
💡 ギャル部長の「優勝」ポイント
正直、材料が少なすぎて『パサパサにならない？』って不安になるっしょ？
でも、そこをカバーするのがパナソニックHBの捏ねの技術なんです！ 今回は『メニュー3：食パン』コースを選ぶことで、忙しいママでも『あ、これなら毎日焼けるわ』って思えるタイパを実現しました。 むしろ、余計な香料や保存料が入ってない分、赤ちゃんの繊細な味覚にはこれくらいがちょうどいい！ 粉はちょっと奮発して国産にすると香りがエグいくらいあがる☝ HBを信じてセットして、あとは待つだけで神パンが降臨します。マジで試さないとか人生損してるかも(笑)
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